Potenziale der Blockchain-Technologie für das Supply Chain Management im Lebensmittelbereich: eine kritische Analyse aus betriebswirtschaftlicher Perspektive im Hinblick auf die Rückverfolgung von Lebensmitteln (Potentials of blockchain technology for supply chain management in the food sector: a critical analysis from a business perspective with regard to the traceability of food products) - Thorsten Johannes Wilhelmi (2023)